ANDRÉ BARCINSKI não é um crítico gastronômico, mas adora (e sabe) comer bem. É colunista e crítico do jornal Folha de São Paulo, além de diretor e produtor dos programas "O estranho mundo de Zé do Caixão" e "Preliminares", ambos do Canal Brasil. Autor de vários livros, ganhou o Prêmio Jabuti em 1992 na categoria "melhor reportagem", pelo livro Barulho- Uma Viagem Pelo Undergound do Rock Americano.
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