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Mugaritz. Vanishing Points
Formato único
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R$ 43.99

Mugaritz. Vanishing Points

Editorial: Planeta Gastro
Coleção: Grandes chefs
País de publicação: España
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R$ 43.99

A NEW BOOK FROM ONE OF THE MOST DARING AND AVANT-GARDE RESTAURANTS OF ALL TIMES

Sinopse de Mugaritz. Vanishing Points:

If there is a sixth taste, it’s the taste of stories. That’s why, more than a cookbook, this book is an intimate and daring story about how Mugaritz experiences cooking, using creativity as the most suitable ingredient to inspire, surprise and provoke diners all over the world. For Andoni Luis Aduriz, food is the best pretext to cross borders and explore territories while transforming ideas into edible expressions. With this publication, Mugaritz endeavour on dismantle paradigms, accelerating the present of gastronomy and, above all, projecting ramps into tomorrow, while keeping one same enthusiasm and illusion intact, the one of watching  its audience walk on a tightrope without the fear of falling, enjoying outcomes that are as unusual as improbable.

O autorMugaritz. Vanishing Points

© © Álex Iturralde

O autorMugaritz. Vanishing Points

Outros títulos do autorAndoni Luis Aduriz

Ficha técnica

Data de publicação: | Idioma: Inglés | ISBN: 978-84-08-20680-4 | Código: 10235842 | Apresentação: Epub 2 | Coleção: Grandes chefs | Sentido de leitura: Occidental

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