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Mi Boquería

Editorial: Planeta Gastro
Coleção: Cocina T
País de publicação: España

Sinopse de Mi Boquería:

Un recorrido por las paradas más emblemáticas del mercado de la Boqueria de Barcelona.

Mi boqueria explica desde dentro y con las palabras de un chef que ha pasado media vida allí cómo es el día a día del mercado más inmortal de Barcelona y uno de los más conocidos del mundo. Oscar Manresa cuenta con un estilo muy personal la historia íntima de las paradas más conocidas de un lugar que está clavado en el inconsciente colectivo de la gastronomía mundial. No es un libro de cocina ni un libro de recetas, pero podría ser ambas cosas.

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O autor Mi Boquería

¿Por que se tem que ler este livro?Mi Boquería

1

El libro incluye un capítulo con los bares y los restaurantes más emblemáticos del mercado.

2

El prólogo corre a cargo de Albert Adrià, gran asiduo al mercado.

Ficha técnica

Data de publicação: | Idioma: Español | ISBN: 978-84-08-19275-6 | Código: 10222696 | Apresentação: Epub 2 | Coleção: Cocina T | Sentido de leitura: Occidental

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