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Felicidad
Textos de Rosa Rivas. Fotografías de Carles Allende

| Rosa Rivas Carrero

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R$ 19.99

Felicidad

Textos de Rosa Rivas. Fotografías de Carles Allende

| Rosa Rivas Carrero

Editorial: Planeta Gastro
Coleção: Grandes chefs
Tradutor: Cillero de Motta, S.L.
País de publicação: España

Sinopse de Felicidad:

El libro homenaje de Carme Ruscalleda, en el 30 aniversario de su aclamado restaurante Sant Pau.

Cocina libre, natural, sabrosa y placentera es la fórmula clave de la magia culinaria de Carme Ruscalleda, una chef autodidacta que ha logrado convertirse en la gran dama de la cocina mundial gracias a una técnica admirable y precisa y a su personalidad siempre exploradora y abierta a la imaginación. Ahora cumple 30 años al frente de su restaurante Sant Pau, donde la identidad mediterránea de Ruscalleda se ha fundido con la sensibilidad japonesa a través de unos platos que narran y dibujan historias extraordinarias para llegar a todos los paladares.

El relato del libro se inicia desde la visión actual de su gastronomía para hacer un flashback y repasar los grandes momentos de su trayectoria gastronómica en distintos capítulos, en los que refleja su estilo y su universo personal, desde el Mediterráneo hasta Japón.

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a autora Felicidad

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¿Por que se tem que ler este livro?Felicidad

1

Carme Ruscalleda es la cocinera más importante del país, galardonada con 7 estrellas Michelin.

Ficha técnica

Data de publicação: | Idioma: Español-Inglés | ISBN: 978-84-08-19478-1 | Código: 10226049 | Apresentação: Epub 2 | Coleção: Grandes chefs | Tradutor: Cillero de Motta, S.L. | Sentido de leitura: Occidental

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