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En el restaurante
Porque la comida no es lo único que sucede en las cocinas

Christoph Ribbat

Formato único
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R$ 19.99

En el restaurante

Porque la comida no es lo único que sucede en las cocinas

Christoph Ribbat

Editorial: Planeta Gastro
Coleção: Ensayo
Tradutor: Noelia Lorente
País de publicação: España
Formato único
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R$ 19.99

Un libro que reúne las historias de los chefs más conocidos y los restaurantes de más prestigio.

Sinopse de En el restaurante:

Christoph Ribbat reúne en este libro historias de los chefs más conocidos y los restaurantes de más prestigio, de intrigantes camareras clandestinas y de recetas peculiares, de grandes hoteles de lujo y de comedores secretos, de famosos críticos gastronómicos y de curiosos gourmets. Explora lo que sucede entre bastidores y tiende un puente entre los más selectos restaurantes de alta cocina en París y los locales de comida rápida.

Escrito como un ágil, divertido e inteligente montaje de anécdotas universales, constituye un agradable paseo por el mundo de la gastronomía con un sinfín de divertidos pasajes ocurridos en las entrañas de las cocinas más conocidas, donde a menudo transcurren cosas que ni imaginamos…

Conteúdos extra

Trecho
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Baixar 669,39 K

¿Por que se tem que ler este livro?En el restaurante

1

El libro ha sido seleccionado en la categoría de Ensayo para el Premio de la Feria del Libro de Leipzig.

2

En el restaurante contiene también voces, aportaciones y anécdotas de grandes nombres de los más diversos ámbitos en relación a la gastronomía, por ejemplo, Ferran Adrià, Simone de Beauvoir, Paul Bocuse, George Orwell, Elvis Presley o Marcel Proust.

Ficha técnica

Data de publicação: | Idioma: Español | ISBN: 978-84-08-15787-8 | Código: 10161077 | Apresentação: Epub 2 | Coleção: Ensayo | Tradutor: Noelia Lorente

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