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El gusto de la nariz
Una nueva mirada sobre la cocina y el vino

Agustí Peris Bayes |

Formato único
Compre
R$ 19.99

El gusto de la nariz

Una nueva mirada sobre la cocina y el vino

Agustí Peris Bayes |

Editorial: Planeta Gastro
Coleção: Ensayo
País de publicação: España
Formato único
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R$ 19.99

Un diálogo entre dos grandes expertos para descubrir la verdadera relación entre la cocina y el vino.

Sinopse de El gusto de la nariz:

Una conversación entre dos sabios de la gastronomía, dos profesionales que discuten en un delicioso diálogo para ilustrarnos sobre lo qué es la alta cocina y cuáles son los entresijos de los grandes vinos, en un libro en el que se habla de sentimientos, de emociones, de belleza, de placer, se rompen moldes y se destruyen y desmitifican algunos tópicos. La gastronomía no únicamente se bebe y se come, también es necesario leerla para poder disfrutarla y apreciarla en todo su esplendor, con toda su intensidad aromática, ¿y quién mejore que ellos dos?.

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Trecho
El_gusto_de_la_nariz.pdf
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O autor El gusto de la nariz

O autor El gusto de la nariz

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¿Por que se tem que ler este livro?El gusto de la nariz

1

Un libro de lectura amena que reflexiona y profundiza en la importancia de todos los sentidos, más allá del gusto, en el acto gastronómico.

2

Agustí Peris es uno de los más respetados y famosos sumilleres de la escena actual y Miguel Sánchez Romera es un reputado cocinero y reconocido neurocirujano.

3

Este libro es el resultado de una reflexión profunda y rigurosa en el que no se dan consejos sino que se cuenta lo que tiene más interés para las personas amantes de la eno-gastronomía.

Ficha técnica

Data de publicação: | Idioma: Español | ISBN: 978-84-08-21309-3 | Código: 10240454 | Apresentação: Epub 2 | Coleção: Ensayo | Sentido de leitura: Occidental

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