Utilizamos cookies próprios e de terceiros para coletar informação estatística do uso de nosso site e lhe mostrar publicidade relacionada com suas preferências mediante a análise de seus hábitos de navegação. Se continuar navegando, consideramos que aceita o uso dos cookies. Você pode mudar a configuração ou obter mais informações aqui.
Fechar
PlanetadeLivros.com.br
Cuina amb Joan Roca a baixa temperatura
Descobreix una forma de cuinar més sabrosa, més saludable

| Salvador Brugués

Cuina amb Joan Roca a baixa temperatura

Descobreix una forma de cuinar més sabrosa, més saludable

| Salvador Brugués

Editorial: Columna Edicions
Tradutor: Traductores varios
País de publicação: España
Escolha formato

Arriba la nova tendència en cuina domèstica, avalada pel millor xef del món.

Sinopse de Cuina amb Joan Roca a baixa temperatura:

"Aquesta obra us mostrarà tot el que hem après en la cuina d'El Celler de Can Roca, però també en les nostres respectives cuines familiars, amb la intenció d'ensenyar-vos diferents tècniques que milloraran els vostres plats. Veurem que la baixa temperatura ja es practica des de fa milers d'anys i que bàsicament la novetat del desenvolupament tecnològic és el control i la precisió, amb la què podem cuinar avui dia. Però al final, del que es tracta quan cuinem és de gaudir de les bondats de transmetre coneixement, valors i afecte. Cuinant podem descobrir la nostra cultura i el món sencer, podem desafiar els sentits, fer volar la imaginació o vincular-nos una miqueta més a la nostra terra, som capaços d'expressar gratitud i de dedicar temps als nostres éssers estimats. Tot això és el que més compta. Us animo a descobrir un conjunt de tècniques que sens dubte us ajudaran a aconseguir resultats millors en les vostres cuines. Espero que gaudiu de l'aventura."

Salvar em favoritos Salvo nos favoritos Marcar como lido Marcado como lido
Escolha formato

Conteúdos extra

Trecho
Joan_Roca_a_baixa_temperatura.pdf
Baixar 2,87 M

/Os autoresCuina amb Joan Roca a baixa temperatura

/Os autoresCuina amb Joan Roca a baixa temperatura

Ficha técnica

Data de publicação: | Idioma: Catalán | ISBN: 978-84-664-2079-2 | Código: 10138339 | Apresentação: Epub 3 Fixo | Coleção: NO FICCIÓ COLUMNA | Tradutor: Traductores varios

Todas as opiniões de Cuina amb Joan Roca a baixa temperatura

Este livro tem 0 Comentários, seja o primeiro a comentar!
Deixar um comentário