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Con un par de huevos

Pasión por las tortillas

Joan Antoni Miró

Editorial: Libros Cúpula
País de publicação: España

Sinopse de Con un par de huevos:

180 maneras distintas de preparar tortillas de todo tipo.

La tortilla es un plato divertido y agradecido de preparar con el que se puede hacer volar la imaginación, ya que permite infinidad de combinaciones y formas en su elaboración. Este recetario agrupa gran parte de las recetas que, a lo largo de cuarenta años, Joan Antoni Miró ha preparado a diario en su tortillería, ahora a disposición de todo el mundo.

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¿Por que se tem que ler este livro?Con un par de huevos

1

El libro incluye una selección muy variada de tortillas, desde las más clásicas a las más creativas: de calçots con salsa romesco, de croissant y jamón ibérico o de caviar y cangrejo.

2

Hay sorprendentes tortillas dulces como la de cerezas, la de chocolate con naranja amarga, la de plátano con canela o la de turrón.

3

Asimismo ofrece consejos generales y los secretos de las técnicas de preparación para que las tortillas queden perfectas.

Ficha técnica

Data de publicação: | Idioma: Español | ISBN: 978-84-480-2554-0 | Código: 10235650 | Apresentação: Epub 2 | Coleção: ZZ CÚPULA COCINA | Sentido de leitura: Occidental

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