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Comer insectos
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Comer insectos

Editorial: Planeta Gastro
País de publicação: España

Sinopse de Comer insectos:

Un descubrimiento gastronómico solo apto para los más atrevidos.

¿Por qué no aliñar una ensalada con un polvillo de gusanos? ¿O incorporar grillos a una crema de calabaza? ¿Qué tal si añadimos un escorpión a una paella? La fiebre de los insectos comestibles, que alimentan diariamente a millones de personas alrededor del mundo, ha llegado para quedarse, para demostrar que las barreras gastronómicas se deben en ocasiones a cuestiones culturales.

En estas páginas, Isaac Petràs, el hombre que probablemente mejor conoce el mundo de los insectos comestibles en España, relata sus viajes alrededor del mundo en busca del saltamontes perfecto, de esas hormigas deliciosas y, en definitiva, de los más variados insectos comestibles. Este libro es, también, un completo recetario para incorporar los insectos a nuestros platos de siempre.

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O autor Comer insectos

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¿Por que se tem que ler este livro?Comer insectos

1

Un libro que presenta los insectos más curiosos e invita, a los lectores más intrépidos, a descubrir sabores nuevos, sorprendentes y deliciosos.

2

Incluye 50 recetas con insectos fáciles de preparar, incluyendo bebidas y platos dulces.

Ficha técnica

Data de publicação: | Idioma: Español | ISBN: 978-84-08-20892-1 | Código: 10237523 | Apresentação: Epub 2 | Coleção: Nuevas tendencias gastronómicas | Sentido de leitura: Occidental

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