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Cocottes
Cazuelas y cacerolas

Paco Pérez | Salvador García-Arbós | Francesc Guillamet

Formato único
Ver opções de compra
R$ 25.99

Cocottes

Cazuelas y cacerolas

Paco Pérez | Salvador García-Arbós | Francesc Guillamet

Editorial: Planeta Gastro
País de publicação: España
Formato único
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R$ 25.99

El primer libro de Paco Pérez dedicado a la cocina casera.

Sinopse de Cocottes:

Este libro de Paco Pérez no es solamente para revelarnos los secretos de sus recetas cotidianas sino lograr la reconciliación definitiva con los fogones. El chef del Miramar nos invita a cocinar de la forma más clásica apostando por los productos de temporada. En definitiva, propone cocinar tal y como lo hacían nuestras madres y abuelas, en cazuelas, cacerolas, cassoles…, en eternas cocottes, para llevar la comida del huerto a la mesa con cariño y el calor de hogar.

Conteúdos extra

Trecho
Cocottes.pdf
Baixar 1,36 M

¿Por que se tem que ler este livro?Cocottes

1

Libro de recetas para cocinar en casa, rápidas y saludables.

2

Incluye una introducción a la cocina de las cazuelas, de fuego lento y de productos de temporada, y recetas detalladas paso a paso con técnicas básicas para sofritos, caldos y arroces para ganar tiempo.

3

Con fotografías de Francesc Guillamet, uno de los fotógrafos especializados de gastronomía con más prestigio del mundo.

4

Prologado por el Andoni Luis Adúriz del restaurante Mugaritz (2 Estrellas Michelin y n.º 9 del mundo en la lista 50 Best).

Ficha técnica

Data de publicação: | Idioma: Español | ISBN: 978-84-08-20043-7 | Código: 10229773 | Apresentação: Epub 2 | Coleção: Grandes restaurantes | Sentido de leitura: Occidental

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