Utilizamos cookies próprios e de terceiros para coletar informação estatística do uso de nosso site e lhe mostrar publicidade relacionada com suas preferências mediante a análise de seus hábitos de navegação. Se continuar navegando, consideramos que aceita o uso dos cookies. Você pode mudar a configuração ou obter mais informações aqui.
Fechar
PlanetadeLivros.com.br
Cocina con Joan Roca a baja temperatura
Descubre una forma de cocinar más sabrosa, más saludable

Joan Roca | Salvador Brugués

Escolha formato
Compre
R$ 19.99

Cocina con Joan Roca a baja temperatura

Descubre una forma de cocinar más sabrosa, más saludable

Joan Roca | Salvador Brugués

Editorial: Editorial Planeta
Coleção: Planeta Cocina
País de publicação: España
Escolha formato
Compre
R$ 19.99

Llega la nueva tendencia en la cocina doméstica avalada por el mejor chef del mundo.

Sinopse de Cocina con Joan Roca a baja temperatura:

«Esta obra os mostrará todo lo que hemos aprendido en la cocina de El Celler de Can Roca, pero también en nuestras respectivas cocinas familiares, con la intención de mostraros diferentes técnicas que mejorarán vuestros platos. Veremos que la baja temperatura ya se practica desde hace miles de años y que básicamente la novedad del desarrollo tecnológico es el control, la precisión, con la que podemos cocinar hoy en día.
Pero, al final, de lo que se trata cuando cocinamos es de disfrutar de las bondades que nos brinda la gastronomía: esa capacidad de regalarnos placeres, de cuidar de nuestra salud, de comunicar emociones, de transmitir conocimiento, valores y afecto. Cocinando podemos descubrir nuestra cultura y el mundo entero, podemos desafiar los sentidos, hacer volar la imaginación o vincularnos un poquito más a nuestra tierra, somos capaces de expresar gratitud y de dedicar tiempo a nuestros seres queridos. Todo esto es lo que más cuenta.
Os animo a descubrir un conjunto de técnicas que sin duda os ayudarán a alcanzar mejores resultados en vuestras cocinas. Espero que disfrutéis de la aventura.»

Conteúdos extra

Trecho
Cocina_con_Joan_Roca_baja_temperatura.pdf
Baixar 1,74 M

Ficha técnica

Data de publicação: | Idioma: Español | ISBN: 978-84-08-15375-7 | Código: 10138360 | Apresentação: Mobipocket KF8 | Coleção: Planeta Cocina

Todas as opiniões de Cocina con Joan Roca a baja temperatura

Este livro tem 0 Comentários, seja o primeiro a comentar!
Deixar um comentário