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Paella Power
Original title: Paella power
Category: Gastronomy

Paella Power

Original title: Paella power
Category: Gastronomy
Synopsis:

Recipes, techniques and secrets to prepare the best paellas in the world.

A bold proposal based on rice and traditional and modern paellas with a variety of ways to prepare them: Valencian paella, black rice, vegetable or seafood paella... The book describes the necessary techniques for each detailed occasion thoroughly to become great experts of rice, and more specifically of the controversial paella.

Technical data

Publishing date: | 256 pages | ISBN: 978-84-08-21847-0 | Imprint: Planeta Gastro